尝试无麸质饮食两个月的一些真实感受

看到站内那篇关于无麸质饮食的随机对照初步研究，说参与者自评的消化舒适度有改善但抗体没有显著差异，我决定自己试试，主要是因为我一直有饭后腹胀的困扰。\n\n前两周比较难，早餐不知道吃什么，外面吃饭选择也少。后来我固定了几套搭配：早上是无糖酸奶加燕麦和坚果，中午带饭，晚上以米饭和杂粮为主。其实中餐里天然无麸质的选择不少，难点主要在酱油、面条和各种加工食品。\n\n两个月下来，腹胀确实比以前轻，下午的困倦感也少了一些。但我不能说这是无麸质饮食的功劳，因为同期我也开始规律吃早餐、减少了外卖。\n\n最近复诊时我把这段经历告诉了医生，她的建议是：如果自觉有帮助且营养均衡，可以继续，但不必把它当成治疗手段，也不需要因此焦虑于偶尔吃到含麸质的食物。\n\n我现在的态度是宽松执行，出差或聚餐时不勉强自己。个人经验分享，不构成医疗建议，想尝试的朋友最好先和医生或营养师聊聊，尤其要注意替代主食的营养是否够。